Sushi, le must de la cuisine
japonaise !
Goûtez aux meilleurs sushis !
Les origines du sushi
Le sushi est un plat raffiné emblématique du Japon.
Les variétés du sushi
On distingue le nigiri, maki, temaki sushi, uramaki…
Cuisine Nikkei
Vivre un voyage culinaire exceptionnel
Réalisez une escapade culinaire pour tout savoir sur la gastronomie du pays du soleil levant.
Les maki-sushis
Le maki-sushi est composé d’une feuille d’algue nori à base de riz blanc assaisonné.
Les sashimis
Les sashimis sont un délice de la cuisine nipponne à base de tranche de poisson cru.
Les temaki-sushis
La particularité du temaki est qu’il s’agit d’un rouleau de sushi en forme de cône.
Les nigiri-sushis
Les nigiri sont une recette bénéficiant d’une présentation élaborée à base d’associations.
L’embarras du choix des restaurants japonais
Réussissez votre voyage au Japon en vous rendant dans les meilleurs restaurants et cafés.
Le sushi se déguste partout !
Pour bien savourer des sushis, il faut savoir les manger en respectant un certain ordre. Vous pouvez maximiser leur saveur en débutant votre dégustation par les poissons blancs et ses goûts légers. Poursuivez votre expérience culinaire avec les poissons forts et des sushis spéciaux aux œufs comme dessert.
Accompagnez votre dégustation de sushi en plein cœur de la France avec une sauce très piquante. Le wasabi est une moutarde japonaise qui doit être ajoutée avec parcimonie durant la dégustation de sushi. Si vous souhaitez tester l’art culinaire nikkei, bienvenue chez côté sushi. Faites-vous livrer de succulents plats : tacos au thon, samba truffe…
Japon gourmand
Cultures gastronomiques dépaysantes et colorées
Découvrez le Japon à travers sa saveur, sa cuisine et ses produits. Les gourmets pourront déguster différents plats exotiques à la fois colorés et dépaysants. Au menu, brochettes, fritures, sushi, bol de riz garnis, nouilles… Laissez-vous surprendre par des plats à base de champignons, algues, soja…
Pour reproduire toute la diversité de la cuisine japonaise, vous devez remplir votre placard d’ingrédients de base, à savoir le riz, les algues, soja.
Sushi : chinois, japonais ou coréen ?
Le sushi est un plat qui prend différentes formes dans une variété de cultures. Y a-t-il une différence entre les cuisines traditionnelles ?
Ingrédient essentiel à la réalisation des Sushis
Pour préparer du sushi, il vous faudra du riz vinaigré, du poisson, des algues séchées appelées nori, du vinaigre de riz dilué, du wasabi.